Don Tabaré è un bistrot-pasticceria con Cucina Naturale, stagionale e per lo più con prodotti del territorio comunale! Una cucina che usa molto i grani tradizionali siciliani, aperta ad orario continuato. Il locale è all’interno di una chiesetta del XIII secolo, allestito con luminarie, con tavoli a forma di giostre e menu con tema fiabesco, in cui i bambini ricevono una vera fiaba con illustrazioni da colorare e possono usare i cavallucci a dondolo per le diverse età. Tutto l’anno la musica in diffusione, mai ad alto volume, è musica Jazz senza pubblicità da una web-radio svizzera. Un posto per la famiglia, in un’area a traffico limitato, in cui tutti i tavoli stimolano alla conversazione, e molti dei piatti, chiamati ‘Giostre’ sono da condividere in coppia o più.