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L’Aia di San Giorgio è immersa nel verde degli alberi d’ulivo, all’ingresso di Vignacastrisi, nel Salento, a pochi chilometri dallo splendido mare di Castro. Si definisce Dimora d’arte, perché gli ospiti sono accolti come amici di famiglia e perché è nata con l’intento di accogliere artisti ed eventi d’arte e cultura.
È un luogo in cui rigenerarsi a contatto con la natura, recuperando la bellezza del vivere lento; un luogo in cui, senza wifi e televisione, riscoprire i rapporti veri e umani, leggere libri e ascoltare musica. Negli interni regnano il riciclo e il recupero: ogni oggetto è un pezzo unico e antico riutilizzato e rivalutato. La cucina è a km 0, con verdure dell’orto sinergico e prodotti tipici locali: ingredienti biologici e biodinamici per piatti preparati secondo le ricette salentine. Pasta fatta in casa. Pranzo e cena tra gli ulivi e d’inverno accogliente sala con il caminetto in pietra leccese. All’ora dell’aperitivo degustazione di vini locali e assaggi sfiziosi.

orari: da ottobre a marzo tutti i giorni dalle 18 (aperitivo e cena)

da aprile a settembre tutti i giorni tutto il giorno (aperitivi, pranzo e cena)

+39 329 9852006

  • Indirizzo: Via Vecchia Ortelle
  • Città: Vignacastrisi
  • CAP: 73030
  • Nazione: Italia